Cocktail dînatoire
Des Cocktail dînatoire & diner au sein de notre « SO Miam Restaurant »
Cocktail dînatoire
SO VERRINES
Panna Cotta de langoustines combawa
Avocat guacamole & Crevettes à l’orange
Mousseline de Betterave & Fromage Frais
Panna Cotta de Foie Gras au Speculos
Mousseline de carotte à la cardamone
Crémeux de jambon blanc à la moutarde à l’ancienne
Gaspacho de tomates aux perles du japon
Salpicon de courgette à la crème de bresse bleu
crèmeux de chèvre aux fruits secs
Ratatouille vinaigrée
Façon oeufs mimosa
Mini bouchées
Jambon
Bresse bleu
Noix & Comté
Ecrevisses
Escargots en persillade
Quiches ou Flamiches
Quiche Lorraine
Quiche Provençale
Quiche aux Légumes
Quiche aux 2 saumons
Quiche aux Fromages
Flamiche aux Poireaux
Flamiche au Lard & aux Oignons
Gougères
Fromages
Chorizo
Saumon Fumé
Canapés
Rosette beurre & cornichons
Jambon cru beurre & cornichons
Saumon Gravelax marinées à l’aneth
Mousson de Canard
Tartare & Lard Rôtis
Magret de canard & confit d’oignons
crevettes sauces cocktail
Navettes
Foie gras poelé & Confiture de figues
Rillette de Saumon
Crevettes au piment d’espelette
Fromage Frais & Abricot Sec
Panier du jardinier
Assortiment de Legumes Croquants & Sauces Tartare & Curry
carottes, concombre, choux fleurs, radis, poivrons
Hérisson
Pruneaux & Lard Rôti
Crevettes tigres & coco plat tandoori
Radis Fleurs
Tomates Cerises & comté
Jambon Cru & Melon
Blanc de Poulet au miel & au curry
Chorizo & Ananas
Cocktail chaud en brochette & assortiment de sauces maisons
Poulet Mariné au Soja
Pluma caramélisé au miel & curry
Mini Boudin noir & blanc
Orientales merguez & volaille aux épices
Chorizo & Ananas
Crevettes Tigres au Wasabi
Saumon mariné au basilic
St Jacques à l’orange
Boeuf Charolais
Canard au Thym Frais
Buffet de fromage
Planche Géante de Fromages affinés
Comté 18 mois, Saint Nectaire, Bresse Bleu, Tomme de savoie & Noix
Buffet de desserts
tarte aux pommes
tarte aux poires
tartelette citron meringué
tartelette framboises, Fraises, Myrtilles
tartellette chocolat éclats de caramel
tartelette aux noix
Entremet Chocolat & Fruits rouges
Entremet Pommes & Citron Vert
Entremet Cassis & Framboise
Entremet Poire & Caramel
moelleux chocolat
Verrines de fruits Frais
Brochette de Fruits Frais
Panna cotta Caramel, chocolat, passion ou fruits rouges
Tiramisu Café, Myrtille, Nutella, Spéculos, Orange, Citron verts